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火鸡养殖,让日子“火”起来

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发表于 2018-10-23 15:19:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 jsjmny88 于 2019-4-10 16:18 编辑

       火鸡是西方的一道传统美食,但在国内却鲜少有人问津。高新区余荡村的高维泉、高维新兄弟独辟蹊径,通过火鸡养殖,过上红红火火的日子。
       走进高氏兄弟的养殖场,记者就看到了一只只长相“怪异”的火鸡。不同于常见的家养鸡,火鸡全身被黑、白色羽毛覆盖,但是头、颈上部却是裸露的。从额至喙有一个长形的红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇。“你别看它们长得怪异,口感可比普通的鸡肉更好,营养价值也高,低脂肪、低胆固醇、高蛋白。”高维泉说。
       高维新告诉记者,他原先在国外打工,前年从国外回乡,想在家乡寻觅一份工作,无意间从电视里看到关于火鸡养殖致富的新闻。新闻中提到火鸡养殖具有成本低、好饲养、耐粗饲、不愁销、长势快等特点,让他不禁有些动心,就和家人商量要养火鸡。开始的时候家人都极力反对,他就硬着头皮想试试。“正好那时候我哥哥下岗了,就叫他和我一起养养看,没想到后来收益还不错,第一年就回本了。”高维新说。
       去年3月,两兄弟从火鸡种鸡场购买了3000只尼古拉火鸡,开始了火鸡养殖生涯。第一批火鸡的高收益,给他们带来了很大的信心。已经具有养殖经验的他们,在第二批种鸡的挑选上更是下足了功夫,经过多次比较,最终他们选择了更为优质的品种青铜鸡。“尼古拉太大,一只鸡有40多斤,普通的家庭根本吃不下这么大的,只能卖给专门的加工厂,销售非常受限制。青铜就不一样了,肉质更好,也小,公鸡一般在17斤左右,母鸡10斤左右,适合普通的家庭购买,销路更广。”
     “火鸡的价格在每斤11元左右,比肉鸡的价格高不少。鸡非常好养活,生命力强,耐热耐寒,几乎没有病害,成活率非常高。吃的也非常省,一天只要喂一次。吃的是草和我们自己用玉米、麸皮、豆粕加工成的饲料,成本低。”高维新说,去年,他们拿着火鸡产下的蛋,送到养孔雀的师傅家中,请求他帮忙孵化,没想到,竟然成功了。今年,他们就买了孵化器,自己在家孵化,孵出的小鸡再作为种鸡出售,收入大幅度提高。
       目前,高氏兄弟的1000多只火鸡已达到商品火鸡的标准,马上就能上市。“西方国家有在感恩节,圣诞节吃火鸡的习俗,每年这个时候火鸡销量是最好的。”高维新说,下一步,他们希望,通过自己选育优质种鸡、孵化鸡苗销售,实现自繁自养一条龙养殖模式。

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